6 Beneficios Saludable de la Quercetina

Dr. Group
por Dr. Edward Group DC, NP, DACBN, DCBCN, DABFM
Publicada el , Última Actualización en
la Quercetina

La quercetina es un flavonoide (pigmento vegetal) que se encuentra comúnmente en frutas y verduras, especialmente en cebollas, cítricos y manzanas. Otras fuentes incluyen las bayas oscuras, uvas y aceite de oliva. El té verde y el vino tinto también han sido identificados por tener cantidades notables de quercetina.

Todo esto está muy bien. Pero, ¿por qué es buena para nosotros? Bueno, tal vez el principal beneficio de la quercetina es que posee potentes antioxidantes. Los antioxidantes combaten los radicales libres – compuestos químicamente reactivos que dañan las membranas celulares y el ADN y también causan la muerte celular. De hecho, muchos de los beneficios que con frecuencia se le atribuyen a los antioxidantes se refieren más bien a los efectos asociados a la quercetina. Echemos un vistazo a algunos de ellos.

1. Fomenta una Salud Respiratoria Normal

Cuando tu sistema respiratorio se irrita, la liberación de histaminas puede provocar enrojecimiento e hinchazón y se ha reportado que la quercetina tiene un efecto antihistamínico. Las pruebas de laboratorio han demostrado que la quercetina afecta a las enzimas intracelulares y que puede ayudar a inhibir la liberación de histamina. [1] A menudo, esto puede ayudar con los ojos llorosos, la secreción nasal y la hinchazón en la cara.

Otro estudio comparó la efectividad de la quercetina contra la dermatitis de contacto y la fotosensibilidad, dos problemas de salud que no responden bien a los tratamientos convencionales. Los investigadores demostraron que la quercetina es eficaz en la inhibición del enrojecimiento y es fácil de administrar. Lo que es más, la quercetina proporcionó una mejora significativa en ambos problemas de salud. [2]

2. Cuida la Salud Cardiovascular

Los estudios han demostrado que el consumo de flavonoides, específicamente de quercetina, ofrece beneficios dobles (por lo menos) para la salud cardiovascular en general. En primer lugar, fomenta el flujo de sangre.[3] En segundo lugar, los investigadores han observado que la acción antioxidante de la quercetina protege contra la oxidación del colesterol LDL. Esto puede ser beneficioso dado que la oxidación hace que el colesterol LDL se pegue a las paredes arteriales. [4]

3. Fomenta una Presión Arterial Equilibrada

Además de apoyar la salud cardiovascular, la quercetina ayuda a equilibrar la presión arterial de manera natural. Un estudio cruzado aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo evaluó el efecto de la suplementación con quercetina e informó que los participantes experimentaron una estabilización en la presión sistólica, diastólica y arterial media. [5]

4. Protege Contra el Estrés

Cuando el cuerpo se estresa, produce cortisol. El cortisol es la hormona que induce la respuesta de “lucha o huida”. Aunque esto es normal, cuando tus niveles de estrés están habitualmente altos, el cortisol puede dañar el tejido muscular, lo cual conlleva una degradación de proteínas en el cuerpo. La quercetina puede luchar contra estos efectos durante momentos de estrés prolongado, ya que suprime la enzima necesaria para la liberación de cortisol. [6]

5. ¿Ayuda a los Problemas Respiratorios?

Aunque el jurado aún esté deliberando, numerosos estudios en animales y modelos de laboratorio han sugerido que la quercetina puede tener un efecto dilatador bronquial. Un estudio de 2013 determinó que la quercetina inhibe una enzima que descompone las proteínas de señalización que producen inflamación y estrechamiento de las vías respiratorias. La quercetina causó una relajación del músculo liso de las vías respiratorias, lo que llevó a los investigadores a sugerir que puede ofrecer soluciones terapéuticas para las personas que padecen afecciones respiratorias superiores. [7] Esperamos que más investigadores continúen explorando esta posibilidad.

6. Apoyo Nutricional para la Salud General

Una buena nutrición es una de las mejores medidas que puedes tomar para cuidar la salud. No es una garantía, ya que algunas personas se van a enfermar de todas maneras, pero es un buen principio y un enfoque fundamental. ¿Por qué la quercetina debería formar parte de este enfoque? Porque las investigaciones han demostrado que las personas que consumen más frutas y verduras tienen un menor riesgo de padecer algunas enfermedades y los estudios de laboratorio han demostrado que la quercetina tiene un beneficio positivo contra algunos tipos de cáncer. [8] [9] [10] [11] [12] ¿Es una cura? No. ¿Es algo que deberías probar? Creo que sí.

La Suplementación con Quercetina

Aunque la quercetina ofrece muchos beneficios y es totalmente natural, hay algunas consideraciones para la salud. Ingerir grandes cantidades de quercetina puede afectar a los riñones, también podría interactuar con anticoagulantes, corticoides y las aspirinas. Si estás tomando cualquiera de estos medicamentos, probablemente es mejor que consultes con tu médico antes de tomar quercetina – especialmente, si la estás tomando en forma de suplementos. La mayoría de la gente, sin embargo, debería ser capaz de disfrutar de la quercetina dietética (frutas y verduras) sin ningún problema.

¿Tomas un suplemento de quercetina? ¿Cuánto tiempo ha formado parte de tu dieta y qué has notado? Deja un comentario abajo y ¡comparte tu experiencia con nosotros!

Dr. Edward F. Group III, DC, ND, DACBN, DCBCN, DABFM

Referencias (12)
  1. Chirumbolo S. The role of quercetin, flavonols and flavones in modulating inflammatory cell function. Inflamm Allergy Drug Targets. 2010 Sep;9(4):263-85.
  2. Weng Z, Zhang B, Asadi S, Sismanopoulos N, Butcher A, Fu X, Katsarou-Katsari A, Antoniou C, Theoharides TC. Quercetin is more effective than cromolyn in blocking human mast cell cytokine release and inhibits contact dermatitis and photosensitivity in humans. PLoS One. 2012;7(3):e33805. doi: 10.1371/journal.pone.0033805. Epub 2012 Mar 28.
  3. Perez-Vizcaino F, Duarte J. Flavonols and cardiovascular disease. Mol Aspects Med. 2010 Dec;31(6):478-94. doi: 10.1016/j.mam.2010.09.002. Epub 2010 Sep 15.
  4. Egert S, Bosy-Westphal A, Seiberl J, Kürbitz C, Settler U, Plachta-Danielzik S, Wagner AE, Frank J, Schrezenmeir J, Rimbach G, Wolffram S, Müller MJ. Quercetin reduces systolic blood pressure and plasma oxidised low-density lipoprotein concentrations in overweight subjects with a high-cardiovascular disease risk phenotype: a double-blinded, placebocontrolled cross-over study. Br J Nutr. 2009 Oct;102(7):1065-74. doi: 10.1017/S0007114509359127. Epub 2009 Apr 30.
  5. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T. Quercetin reduces blood pressure in hypertensive subjects. J Nutr. 2007 Nov;137(11):2405-11.
  6. Cheng LC, Li LA. Flavonoids exhibit diverse effects on CYP11B1 expression and cortisol synthesis. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 Feb 1;258(3):343-50. doi: 10.1016/j.taap.2011.11.017. Epub 2011 Dec 8.
  7. Townsend EA, Emala CW Sr. Quercetin acutely relaxes airway smooth muscle and potentiates-agonist induced relaxation via dual phosphodiesterase inhibition of PLC and PDE4. Am J Physiol Lung Cell Mol Physiol. 2013 Jul 19.
  8. Long Q, Xiel Y, Huang Y, Wu Q, Zhang H, Xiong S, Liu Y, Chen L, Wei Y, Zhao X, Gong C. Induction of apoptosis and inhibition of angiogenesis by PEGylated liposomal quercetin in both cisplatin-sensitive and cisplatin-resistant ovarian cancers. J Biomed Nanotechnol. 2013 Jun;9(6):965-75.
  9. Wang G, Song L, Wang H, Xing N. Quercetin synergizes with 2-methoxyestradiol inhibiting cell growth and inducing apoptosis in human prostate cancer cells. Oncol Rep. 2013 Jul;30(1):357-63. doi: 10.3892/or.2013.2469. Epub 2013 May 15.
  10. Kim H, Seo EM, Sharma AR, Ganbold B, Park J, Sharma G, Kang YH, Song DK, Lee SS, Nam JS. Regulation of Wnt signaling activity for growth suppression induced by quercetin in 4T1 murine mammary cancer cells. Int J Oncol. 2013 Oct;43(4):1319-25. doi: 10.3892/ijo.2013.2036. Epub 2013 Jul 23.
  11. Del Follo-Martinez A, Banerjee N, Li X, Safe S, Mertens-Talcott S. Resveratrol and quercetin in combination have anticancer activity in colon cancer cells and repress oncogenic microRNA-27a. Nutr Cancer. 2013;65(3):494-504. doi: 10.1080/01635581.2012.725194.
  12. Hu Y, Wang S, Wu X, Zhang J, Chen R, Chen M, Wang Y. Chinese herbal medicine-derived compounds for cancer therapy: A focus on hepatocellular carcinoma. J Ethnopharmacol. 2013 Aug 1. pii: S0378-8741(13)00531-X. doi: 10.1016/j.jep.2013.07.030.

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