Artículos Sobre Alimentos

La lipasa es una enzima producida por el páncreas. Ayuda a digerir las grasas para desbloquear los nutrientes solubles en grasa, que contienen vitaminas A, D, E y K. Muchas personas consumen cantidades menores de nutrientes óptimos solubles en grasa, lo cual es esencial para digerir y absorber lo que consumimos de una manera más eficaz. Adicionalmente, los efectos comunes de la indigestión, que incluyen hinchazón, molestias abdominales y gases, pueden ser el resultado de una digestión ineficiente de grasas como resultado de cantidades inadecuadas de lipasa en el cuerpo. […]

Hay cinco tipos distintos de Vitamina D (D1, D2, D3, D4 y D5), pero la D2 y D3 son las únicas que nuestro cuerpo puede usar. Cuando un producto sólo dice “Vitamina D” generalmente se refiere a la D2 o D3 (o una mezcla de las dos). La Vitamina D es una pro-hormona, que es la precursora de una hormona. En su forma cruda (luz solar, alimentos, suplementos), la Vitamina D es inerte y tiene que pasar por una serie de complejas reacciones bioquímicas antes que su cuerpo pueda usarlas. […]

Pese a que podemos encontrar muchos alimentos en el mercado que han sido fortificados con una forma sintética de Vitamina D, sólo hay un número selecto de alimentos con vitamina D en forma natural. Normalmente, nuestro cuerpo toma Vitamina D por medio de la síntesis solar a través de la piel. Pero en estos tiempos modernos, donde muchos de nosotros pasamos demasiadas horas dentro de la casa, el auto y los centros comerciales, nuestra exposición al sol es limitada. Este hecho puede ser la causa principal de muchos malestares, incluyendo […]

Créalo o no, pero lo cierto es que comer chocolate tiene muchos beneficios para la salud. Esto no es sólo un deseo, es un hecho. Sin embargo, antes de salir a comprar los dulces que usted tanto ha resistido, es importante saber los hechos porque no todos los chocolates son creados iguales. Sólo algunos chocolates contienen las bondades con las cuales su cuerpo se beneficiará. ¿De Dónde Proviene el Chocolate? El árbol de cacao crece en regiones ecuatoriales en todo el planeta y está lleno de nutrientes. Este árbol produce […]

Todos sabemos que necesitamos cantidades adecuadas de calcio en nuestra dieta para tener huesos y dientes fuertes. Mientras que la mayoría de la gente asocia el calcio con el consumo de leche de vaca, estudios recientes revelan una historia muy distinta. Aunque la leche pasteurizada y homogeneizada tiene grandes cantidades de este importante mineral no se absorbe ni se utiliza bien en el cuerpo; además los lácteos a menudo tienen niveles elevados de toxinas, como hormonas bovinas del crecimiento y antibióticos. La buena noticia es que hay muchos otros alimentos […]

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