¿Por qué el Interés en los Beneficios de la Cúrcuma y la Curcumina?

Dr. Group
por Dr. Edward Group DC, NP, DACBN, DCBCN, DABFM
Publicada el , Última Actualización en
Cúrcuma

La cúrcuma se ha usado tradicionalmente para los problemas del sistema pulmonar y gastrointestinal. Las investigaciones desde hace 50 años han demostrado que gran parte del supuesto beneficio de la cúrcuma se debe a la curcumina, su componente activo. La curcumina, un polifenol, ha mostrado actividades antioxidantes, anti-enrojecimiento y anti-daños en el organismo. Debido a esto, los polifenoles han incitado investigaciones sobre su potencial para proporcionar apoyo en dolencias que han demostrado ser resistentes a la terapia, incluyendo las enfermedades crónicas. Aunque la curcumina se utiliza como un suplemento en muchos países, no ha sido aprobada para el tratamiento de ninguna enfermedad humana. En cualquier caso, los estudios de investigación experimental y en animales mantienen a muchas personas interesadas en los beneficios de esta especia de oro. [1] [2]

¿Cómo Funciona La Cúrcuma?

Las reacciones de estrés oxidativo son factores de estrés críticos en el cuerpo que implican muchas enfermedades crónicas. Se cree que la curcumina tiene efectos beneficiosos contra las enfermedades crónicas debido a sus potentes actividades antioxidantes. [3] [4] El daño oxidativo causa el envejecimiento, estrés en las células y puede ser el resultado de los radicales libres. El daño oxidativo es de gran preocupación en los casos de obesidad, enfermedades del hígado y problemas en el hígado inducidos por el alcohol. De hecho, los investigadores del Tongji Medical College de China descubrieron que la curcumina puede, potencialmente, ofrecer una mejora en la enfermedad hepática alcohólica crónica debido a su propensión a aliviar el daño oxidativo. [5]

Se ha reportado que la curcumina, la capsaicina y el gingerol, mejoran la salud a sus consumidores, especialmente con respecto a la diabetes. Una investigación realizada por el Departamento de Patología de la Universidad de Saint Louis descubrió que la curcumina inhibe los efectos de la insulina sobre la activación de las células de almacenamiento de grasa mediante la interrupción de la señalización de la insulina y reduce el estrés oxidativo. [6]

La Cúrcuma y El Hígado

La obesidad genera muchos problemas, incluyendo enfermedades del hígado. En un estudio diseñado para examinar el efecto de la curcumina en la irritación del hígado, los investigadores de la Universidad Nacional Yang Ming descubrieron que los ratones obesos, cuando se les suministra curcumina, pierden peso y reducen los niveles de colesterol. Los investigadores notificaron que los resultados sugirieron que la curcumina puede, potencialmente, hacer frente a la enfermedad de hígado graso. [7] Esta acción se debe a la inhibición que la curcumina ejerce sobre la actividad de las células de almacenamiento de grasa, los principales instigadores de la enfermedad hepática. En un cultivo de células de almacenamiento de grasa, se encontró que la curcumina suprime el colesterol malo e inhibe la activación de células de almacenamiento de grasa. [8]

Eficacia Contra Los Organismos Nocivos

En una investigación destinada a examinar la actividad de la curcumina contra los patógenos alimentarios, incluida Ecoli, del Colegio de Ciencia y Tecnología de Alimentos en China, se evaluó el efecto de la curcumina en los organismos cultivados y descubrieron que tienen amplio efecto inhibitorio. Además, los investigadores observaron su resistencia a los hongos que era aún mayor. [9]

En un estudio dirigido a evaluar el efecto inhibidor de la curcumina sobre los organismos nocivos, encontraron que los dientes humanos que habían sido inoculados tenían una adherencia bacteriana menor después de haber recibido la curcumina. Los resultados apoyan el uso de la curcumina como agente alimentario para luchar contra los organismos nocivos. [10]

Acontecimientos Recientes

Aunque muchos estudios preclínicos sugieren que la curcumina tiene una aplicación terapéutica, la eficacia de la curcumina en ensayos clínicos doble ciego, controlados con placebo y aleatorizados aún está por probar. Algunos han especulado que la biodisponibilidad de la curcumina puede ser limitada y que esto, combinado con su rápida metabolización, puede limitar su aplicación. Sin embargo, muchos estudios han probado la curcumina sola y en combinación con otros agentes como encapsulaciones, emulsiones, tabletas y polvos. Ahora, algunos estudios han respondido mediante la formulación de partículas de nano curcumina para determinar si un menor tamaño de partícula aumenta su biodisponibilidad. Un estudio con ratas sobre el asma encontró que la dosificación con nanopartículas de curcumina aumentó de las concentraciones de curcumina en el pulmón y el hígado. En el modelo animal, las nanopartículas suprimieron con eficacia la hiperreactividad de las vías respiratorias y la irritación, lo que lleva a la conclusión de que las nanopartículas de curcumina podrían eventualmente ser unas candidatas prometedoras para el tratamiento del asma. [11] [12] [13]

Referencias (13)
  1. Gupta SC, Patchva S, Koh W, Aggarwal BB. Discovery of curcumin, a component of golden spice, and its miraculous biological activities. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2012 Mar;39(3):283-99. doi: 10.1111/j.1440-1681.2011.05648.x. Review. (Disponible en inglés)
  2. Bengmark S, Mesa MD, Gil A. Plant-derived health: the effects of turmeric and curcuminoids. Nutr Hosp. 2009 May-Jun;24(3):273-81. Review. (Disponible en inglés)
  3. Boonjaraspinyo S, Boonmars T, Aromdee C, Srisawangwong T, Kaewsamut B, Pinlaor S, Yongvanit P, Puapairoj A. Turmeric reduces inflammatory cells in hamster opisthorchiasis. Parasitol Res. 2009 Oct;105(5):1459-63. doi: 10.1007/s00436-009-1553-3. Epub 2009 Jul 25. (Disponible en inglés)
  4. Noorafshan A, Ashkani-Esfahani S. A review of therapeutic effects of curcumin. Curr Pharm Des. 2013;19(11):2032-46. (Disponible en inglés)
  5. Rong S, Zhao Y, Bao W, Xiao X, Wang D, Nussler AK, Yan H, Yao P, Liu L. Curcumin prevents chronic alcohol-induced liver disease involving decreasing ROS generation and enhancing antioxidative capacity. Phytomedicine. 2012 Apr 15;19(6):545-50. doi: 10.1016/j.phymed.2011.12.006. Epub 2012 Mar 23. (Disponible en inglés)
  6. Lin J, Zheng S, Chen A. Curcumin attenuates the effects of insulin on stimulating hepatic stellate cell activation by interrupting insulin signaling and attenuating oxidative stress. Lab Invest. 2009 Dec;89(12):1397-409. doi: 10.1038/labinvest.2009.115. Epub 2009 Oct 19. (Disponible en inglés)
  7. Kuo JJ, Chang HH, Tsai TH, Lee TY. Positive effect of curcumin on inflammation and mitochondrial dysfunction in obese mice with liver steatosis. Int J Mol Med. 2012 Sep;30(3):673-9. doi: 10.3892/ijmm.2012.1049. Epub 2012 Jun 29. (Disponible en inglés)
  8. Kang Q, Chen A. Curcumin inhibits srebp-2 expression in activated hepatic stellate cells in vitro by reducing the activity of specificity protein-1. Endocrinology. 2009 Dec;150(12):5384-94. doi: 10.1210/en.2009-0517. Epub 2009 Oct 6. (Disponible en inglés)
  9. Wang Y, Lu Z, Wu H, Lv F. Study on the antibiotic activity of microcapsule curcumin against foodborne pathogens. Int J Food Microbiol. 2009 Nov 30;136(1):71-4. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2009.09.001. Epub 2009 Sep 8. (Disponible en inglés)
  10. Song J, Choi B, Jin EJ, Yoon Y, Choi KH. Curcumin suppresses Streptococcus mutans adherence to human tooth surfaces and extracellular matrix proteins. Eur J Clin Microbiol Infect Dis. 2012 Jul;31(7):1347-52. doi: 10.1007/s10096-011-1448-y. Epub 2011 Oct 19. (Disponible en inglés)
  11. Gupta SC, Patchva S, Aggarwal BB. Therapeutic roles of curcumin: lessons learned from clinical trials. AAPS J. 2013 Jan;15(1):195-218. doi: 10.1208/s12248-012-9432-8. Epub 2012 Nov 10. (Disponible en inglés)
  12. Pasqualetti P, Colantonio D, Casale R, Di Lauro G, Collacciani A, Festuccia V, Trotta A, Natali G. [Prognostic evaluation in multiple myeloma. Relationship between immunological types, single prognostic factors, clinical staging systems, morphological classification systems and survival]. Ann Ital Med Int. 1990 Jul-Sep;5(3 Pt 1):195-204. Italian. (Disponible en inglés)
  13. Bhawana, Basniwal RK, Buttar HS, Jain VK, Jain N. Curcumin nanoparticles: preparation, characterization, and antimicrobial study. J Agric Food Chem. 2011 Mar 9;59(5):2056-61. doi: 10.1021/jf104402t. Epub 2011 Feb 15. (Disponible en inglés)

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