Los Beneficios de Salud de los Probióticos

Dr. Group
por Dr. Edward Group DC, NP, DACBN, DCBCN, DABFM
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 Chucrut es una excelente fuente de probióticos.

La salud intestinal es un acto de equilibrio. Estrés, toxinas y una mala dieta puede alterar el equilibrio y lanzar todo el sistema digestivo en un caos completo. Los probióticos son la clave para mantener la paz y expulsar los organismos nocivos.

Los probióticos ayudan con la desintoxicación, a digiere fibra, a producir vitaminas B, y ayudar a equilibrar el intestino. Los suplementos de probióticos y alimentos fermentados ayudan a establecer un microbioma saludable con una microbiota diversa-a veces denominada microflora. Cuando su cuerpo es colonizado por organismos que promueven la salud, su bienestar físico, mental y emocional se sobrealimenta. Usted puede tomar su salud en nuevas dimensiones, dándose una función inmune increíble, claridad mental y digestión superior. Para muchos, las reacciones de los beneficios para la salud que mantiene sano a todo el cuerpo y ayuda a disminuir la posibilidad de desarrollar una serie de problemas de salud, digestión y relacionados con el estado de ánimo.

Datos Informativos de Probióticos:

Qué Son: Bacterias vivas y beneficiosas; levaduras.

Beneficio Principal: Salud intestinal.

Fuentes Alimenticias: Yogur, curtido, kombucha, kéfir, kimchi.

¿Qué son los Probióticos?

En pocas palabras, los probióticos son bacterias y levaduras vivas. La diferencia fundamental que separa un probiótico de otra forma de bacteria que es patógena o dañina, es su relación simbiótica o con beneficio mutuo para su cuerpo. Ya sea que lo sepa o no, cualquier persona sana tiene cientos de probióticos en su sistema digestivo, en su piel, en su boca y en otros orificios como las fosas nasales. El tracto gastrointestinal solo alberga más de 500 diferentes especies bacterianas.[1]

Beneficios Principales de los Probióticos para la Salud

Los probióticos tienen muchos beneficios establecidos para la salud, incluyendo la capacidad de equilibrar el intestino, mejorar la digestión y aliviar los incómodos efectos secundarios de los antibióticos. Los principales beneficios de los probióticos son:

  • Mejora la respuesta del sistema inmunológico[2]
  • Equilibra los efectos adversos de los antibióticos, incluyendo diarrea ocasional[3]
  • Ayuda a calmar la irritación del colon después de la cirugía[4]
  • Ayuda a mantener una piel más sana y mejora el cutis[5]
  • Mejora la capacidad de digerir los alimentos[6]
  • Tienen efectos terapéuticos para una salud respiratoria superior[7]
  • Mejora la tolerancia a la lactosa[8]
  • Promueve el equilibrio saludable de la levadura[9]
  • Apoyo a la salud vaginal[10]
  • Aumenta la absorción de nutrientes en los alimentos[11]
  • Promueve una salud digestiva normal, promueve los movimientos normales del intestino[12]
  • Promueve la salud oral y actúa como un remedio para el mal aliento (halitosis)[13]
  • Mejora la capacidad para sintetizar vitaminas B[14]
  • Mejora la capacidad para absorber calcio[15]
  • Apoya la producción de vitamina K[16]

Investigación Sobre los Probióticos

Los investigadores publican con regularidad, nuevos y emocionantes descubrimientos sobre los beneficios de los probióticos. Aquí están algunos de los hallazgos más recientes y emocionantes de cómo los probióticos pueden apoyar su salud.

  • Los estudios demuestran que los probióticos mejoran la biodisponibilidad de muchos nutrientes esenciales en el cuerpo como el zinc, el hierro, el fósforo, todas las vitaminas B, el calcio, el cobre y el magnesio.[17]
  • Un estudio sobre la cepa probiótica Bacillus infantis mostró un potencial significativo para la normalización de la función intestinal en pacientes con malestar digestivo.[18]
  • Los probióticos reducen significativamente la tasa de diarrea e irritación del pañal en los bebés que consumen probióticos infantiles.[19]
  • Cultivos de bacterias activas, como acidophilus, ayuda a reducir la intolerancia a la lactosa que se encuentra en los productos lácteos.[20]
  • Varios estudios sobre probióticos indican que, a través del proceso de regular el tiempo de tránsito intestinal de la materia fecal, los probióticos pueden reducir drásticamente el estreñimiento en los ancianos.[21]
  • Otros informes sugieren que algunas formas de probióticos, promueve el crecimiento de bacterias sanas en el colon, reduciendo significativamente la conversión de bilis en el colon en compuestos cancerígenos.[22]
  • Un estudio encontró que los probióticos inhiben la incidencia de infecciones del tracto superior respiratorio.[23]
  • Muchos estudios muestran un vínculo entre la salud mental y los probióticos.
  • Muchos poderosos neurotransmisores, incluyendo la serotonina, se producen en un intestino sano con colonias probióticas prósperas.[24]
  • Algunos estudios demuestran que los probióticos aumentan la inmunidad general a través de un proceso de regulación de proteínas y anticuerpos en el cuerpo.[25]
  • Los probióticos pueden promover la salud del corazón.[26]

¿Quién Debe de Tomar los Probióticos?

La verdad es que casi todos podrían beneficiarse de los probióticos. Sin embargo, las personas que están expuestas a un ambiente tóxico, comen alimentos procesados ​​o sufren de altos niveles de estrés probablemente verán un mayor impacto en su salud. Del mismo modo, los antibióticos pueden alterar gravemente las bacterias beneficiosas existentes en su sistema digestivo e intestinal. Cualquier persona que tome un antibiótico fuerte debe considerar la suplementación con probióticos para ayudar a restablecer un equilibrio en la flora intestinal.[27] Otros factores comunes que interrumpen la salud intestinal incluyen fiebres frecuentes, resfriados y sobrecrecimiento de cándida.

Signos que Muestran que Puede Necesitar Probióticos

Hay muchos signos reconocibles, cuando hay una interrupción en las bacterias intestinales por organismos nocivos. A menudo, las personas reportan fatiga, cambios de humor, acné y síntomas digestivos como hinchazón y estreñimiento. Si experimenta cualquiera de estos efectos secundarios, los probióticos le pueden ser de mucho ayuda.

Historia de los probióticos

Los probióticos se encuentran en muchos alimentos y animales en todo el mundo. Sin embargo, la capacidad de aislarlos y entender su capacidad para influir en su salud es mucho más reciente. La idea de los probióticos fue presentada por primera vez en el siglo 20 por el Premio Nobel, Elie Metchnikoff.[28] Antes de que empezara a decirle a la gente que comiera microorganismos, la gente se concentraba en eliminarlos. Incluso con el trabajo innovador de Metchnikoff, no fue hasta la década de 1980 que los probióticos entraron en la conciencia pública. Hoy, más que en cualquier otro momento de la historia, las personas son conscientes de los beneficios de los probióticos, por lo que escuchan más sobre ellos en las noticias, en tiendas de comestibles e incluso en el consultorio de su médico.

Cómo Funcionan los Probióticos

Hay varias maneras que los probióticos trabajan para apoyar su salud. Ayudan a superar las bacterias malas para obtener alimentos y recursos, ayudan a proteger su cuerpo contra organismos nocivos y especies de bacterias indeseables de establecer colonias estables.[29] Algunas cepas probióticas influyen en los niveles de pH dentro del intestino, lo que ayuda a crear un ambiente digestivo favorable. Otros ayudan a metabolizar ciertos alimentos que de otro modo se irían sin digerir o serían mal digeridos. Al descomponer estos alimentos a fondo y en formas más biodisponibles, su cuerpo puede absorber mejor las vitaminas y los nutrientes que de lo contrario no se utilizarían. Todos estos factores interrelacionados promueven una microbioma equilibrada que a su vez puede estimular las respuestas inmunitarias y contribuir al mantenimiento de una mejor salud física y mental en general.[30]

Cepas Probióticas Comunes.

A medida que la investigación continúa sobre los probióticos, los investigadores pueden identificar mejor los diferentes organismos y sus posibles beneficios. Sin embargo, los nombres científicos, con su género y especie, rara vez se utilizan más allá de una etiqueta de ingredientes o un libro de texto. En su lugar, el término probióticos se aplica por igual a todas las cepas beneficiosas. Sin embargo, usted oirá acerca de estos dos grupos o géneros más frecuentes: Lactobacillus y Bifidobacteria.

Lactobacillus

Las cepas de Lactobacillus son una parte significativa de la microbiota de una persona sana. Las especies de esta agrupación crean ácido láctico al metabolizar azúcares en el cuerpo. Este aumento de la acidez crea un ambiente hostil a los organismos nocivos y ayuda a limpiar y desintoxicar el sistema digestivo de toxinas y residuos.[31] Los alimentos cultivados o fermentados como yogur, pepinillos, cerveza y pan de masa fermentada utilizan especies y cepas de Lactobacillus como parte del proceso de producción. En las etiquetas de suplementos y alimentos, las formas de Lactobacillus frecuentemente se abrevian con una L. seguida del nombre de la especie.

Bifidobacterium

Bifidobacterium se encuentran en la boca, a través del tracto digestivo, y compone la mayor proporción de la flora bacteriana en el colon.[32] Las especies y cepas de Bifidobacterium juegan un papel vital en la descomposición y en la utilización de los carbohidratos.[33] Algunos alimentos que contienen Bifidobacterium incluyen fórmulas infantiles, kimchi y ciertos tipos de queso. Similar a Lactobacillus, Bifidobacterium es abreviado con un B. en las etiquetas de ingredientes o de nutrición.

Las Mejores Cepas Probióticas para los Intestinos

Incluso dentro de estos dos géneros, no todas las especies probióticas funcionan de la misma manera o tienen efectos equivalentes en el cuerpo. Global Healing Center tiene años investigando e identificando algunas de las mejores cepas probióticas para su intestino. Aquí están las 23 cepas principales que hemos encontrado que ayudan a limpiar, reconstruir, reponer y nutrir el intestino.

  1. Lactobacillus rhamnosus
  2. Bifidobacterium lactis
  3. Lactobacillus acidophilus
  4. Lactobacillus plantarum
  5. Streptococcus thermophilus
  6. Lactococcus lactis
  7. Lactobacillus salivarius
  8. Lactobacillus brevis
  9. Lactobacillus paracasei
  10. Enterococcus faecium
  11. Bifidobacterium breve
  12. Bifidobacterium bifidum
  13. Lactobacillus casei
  14. Bacillus coagulans
  15. Lactobacillus reuteri
  16. Lactobacillus fermentum
  17. Lactobacillus gasseri
  18. Bacillus subtilis
  19. Bifidobacterium longum
  20. Pediococcus acidilactici
  21. Bifidobacterium infantis
  22. Bacillus clausii
  23. Lactobacillus bulgaricus

Alimentos Ricos en Probióticos

Muchas variedades de probióticos están naturalmente presentes en una dieta saludable y diversa, así como en alimentos y bebidas fermentadas, también en conserva y en productos lácteos cultivados. Cada uno de estos alimentos requiere bacterias para ser transformados en potencias probióticas. Desafortunadamente, muchos de estos alimentos y bebidas están ausentes de una dieta tradicional occidental. Añadir cualquiera de estos productos a su dieta fomentará el crecimiento de probióticos y ayudar a diversificar su flora intestinal. Éstos son algunos de los mejores alimentos veganos con probióticos:

  • Kombucha
  • Kefir de coco
  • Miso
  • Tempeh
  • Chucrut
  • Kimchi
  • Cerveza de jengibre
  • Pepinillos agrios

Elija el Suplemento de Probióticos Correcto

Un probiótico diario le ayudará a mantener un intestino sano. El estrés, las enfermedades, una dieta pobre y el ambiente pueden degradar la salud de su microbiota intestinal, pero al tomar un probiótico diario de alta calidad puede ayudar a deshacer este daño. Antes de tomar un probiótico, hay una serie de factores importantes a considerar. Aquí están las 10 cosas que usted necesita saber antes de comprar probióticos.

1. CFUs

Una unidad formada de colonias (CFU) es una medida usada para describir el número de bacterias disponibles en un producto. Busque un recuento alto de CFU de 25 a 50 mil millones. Suena como un número grande, pero recuerde que este es un pequeño porcentaje en comparación con las culturas existentes que ya viven en su cuerpo. Los altos CFUs son críticos para dar a las bacterias la mejor oportunidad de sobrevivir en el viaje a través del tracto digestivo. Si el producto no tiene información CFU, tenga cuidado. No hay manera de decir cuántos probióticos están realmente recibiendo sino tiene este valor.

2. Supervivencia

Su sistema digestivo es un ambiente áspero que está diseñado para luchar contra intrusos extranjeros. Esto presenta un obstáculo para las buenas bacterias que desea en su intestino. Los buenos suplementos probióticos tomarán esto en consideración y proporcionarán las cepas específicas que pueden sobrevivir el proceso digestivo. Las mejores cepas que sobreviven son las cepas de Lactobacillus y Bifidobacterium que discutimos anteriormente.

3. Diversidad

Un intestino bien equilibrado requiere diversidad de especies y cepas. Algunos probióticos ayudan a digerir las grasas y los azúcares, mientras que otros alivian las problemas digestivos. Proporcionar una selección diversa ayudará a crear equilibrio y estabilidad.

4. Fabricación

La fabricación de los suplementos es inmensamente importante. Siempre busque probióticos que se producen en los EE.UU., que utilicen fuentes de alta calidad e ingredientes, y que cumplan con reglas estrictas de fabricación de la FDA.

5. Estabilidad

Los probióticos son organismos vivos y están propensos a factores de estrés externos. Las investigaciones están en proceso para identificar las mejores prácticas para limitar el estrés en los probióticos durante el proceso de fabricación. Ciertas especies y cepas son más resistentes al estrés y tienen una vida útil más estable. Una vez empacadas, es difícil y costoso de verificar la potencia. Es mejor que utilice una marca de confianza para garantizar un producto de alta calidad, y estable.

6. Vivos vs. Muertos

Siempre prefiera los productos que tienen culturas vivas de probióticas. El yogur, por ejemplo, se elabora con cultivos vivos, pero eventualmente se eliminan durante el proceso de fermentación y pasteurización. Para obtener los mejores resultados, sólo tome formas vivas y activas de probióticos.

7. Frescura

La fecha de vencimiento es importante en todos los suplementos, y especialmente con los probióticos. A partir del momento que se embotellan esas culturas vivas, se comienzan a morir lentamente. Cuanto más cerca está un producto de su fecha de vencimiento, la incidencia es mayor de probióticos inactivos.

8. Almacenamiento

Uno de los mayores factores atenuantes para preservar los probióticos es cómo se almacenan. El calor es el enemigo. En cambio, los probióticos son mejores a temperaturas frías. Busque probióticos que se almacenen y se envíen de una manera que se mantenga fríos y fuera de la luz solar directa.

9. Embase

Preste mucha atención a la botella. Un recipiente adecuado debe ayudar a bloquear la luz, que puede causar el deterioro de los probióticos, y debe estar hecho de materiales no tóxicos. Las botellas de vidrio son óptimas para el almacenamiento de probióticos. A diferencia de las botellas de plástico, el vidrio no filtra productos químicos tóxicos en los probióticos cuando se expone al calor o a la luz.

10. Otros Ingredientes

Casi todos los suplementos probióticos contienen otros ingredientes y agentes de relleno. Haga su investigación y lea la etiqueta de los ingrediente cuidadosamente para cerciorarse de que usted no esté consumiendo los rellenos cuestionables y peligrosos. Además, las fórmulas probióticas más completas también contienen prebióticos como un agente de relleno, una sustancia que actúa como alimento y nutrición para los cultivos vivos de probióticos. Asegúrese de evitar los suplementos probióticos que tienen azúcar o glucosa en la lista de ingredientes. El azúcar frena el crecimiento de lactobacilos sanos.

Ayudar a los Probióticos a Prosperar

Hay varias cosas que puede hacer para ayudar a los probióticos a estar mejor establecidos y prosperar en el intestino. Éstos son algunos pasos de hacer y no hacer para cultivar un ambiente saludable para los probióticos.

Hacer

  • Comer orgánico
  • Comer más frutas, verduras, nueces y frijoles
  • Consumir más alimentos probióticos
  • Beber agua limpia y destilada
  • Comprometerse a recuperarse del estrés de la vida

No hacer

  • No abusar de los antibióticos
  • No comer alimentos procesados
  • No comer OGM’s alimentos (organismo geneticamente modificato)
  • No comer azúcares en exceso
  • No beber alcohol
  • No exponerse a las toxinas ambientales, domésticas y dietéticas
  • No beber agua que contenga fluoruro o cloro

La Importancia de los Prebióticos

Los prebióticos son diferentes de los probióticos. Los probióticos viven, necesitan alimento y nutrientes para sobrevivir y multiplicarse. Los probióticos consumen sustancias llamadas prebióticos como alimento. Muchos alimentos ricos en fibra son buenas fuentes de prebióticos. Éstos son algunos de los mejores alimentos veganos con un alto contenido prebiótico.

  • Raíz de achicoria
  • Ajo
  • Puerros
  • Cebolla
  • Espárragos
  • Plátanos

Efectos Secundarios

Aunque son relativamente seguros, los probióticos pueden tener algunos efectos secundarios leves. La mayoría de ellos provienen de una especie de período de transición en individuos que aún no tienen un intestino equilibrado. A medida que los probióticos alteran el ambiente intestinal, algunas personas pueden experimentar un empeoramiento en gas e hinchazón. Otros han informado de náuseas o mal aliento, que pueden ser causados por los organismos nocivos que son expulsados del cuerpo. Los efectos secundarios más serios podrían ocurrir con la gente que tiene un sistema inmune expuesto.[34]

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Pensamientos Finales

Con tantos aspectos de la salud ligados a al intestino, no deje nada al azar. Sea proactivo y consuma los probióticos correctos ahora para poder ayudar a mantener su salud en el futuro. Un ambiente próspero intestinal no ocurre de la noche a la mañana. En Global Healing Center, sabemos que no hay una sola solución para cada problema de salud. Es por eso que hemos proporcionado varios enfoques para la salud intestinal, incluyendo nuestro revolucionario Gut Health Kit y dos fórmulas probióticas dirigidas diferentes. Latero-Flora ™ ayuda cuando realiza cualquier régimen de limpieza o desintoxicación y Floratex ™ es el mejor probiótico diario disponible. Recuerde, antes de usar estos o cualquier producto de salud intestinal, haga su investigación, busque lo que mejor se alinea con sus metas de salud personal y consulte con su proveedor de atención médica de confianza.

Referencias (34)
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